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「食時を、デザインする」CRAZY KITCHEN代表にオープン・インタビュー:土屋杏理さん

Description

※コロナウイルスの影響に鑑み、本イベントは【ZOOM視聴】に一本化いたします。

モノ消費からコト消費へと価値観が変遷し、「体験の時代」へと突入する昨今。
 
「食時を、デザインする。」というコンセプトのもと、
東京・関西を中心に、パーティーやウエディングの趣旨に合わせたケータリングの提案を行なっているのが「CRAZY KITCHEN」です。
 
ケータリングサービスと一言で言っても、提供するのは「料理」だけではありません。
食事を楽しむための空間や時間、そしてコミュニケーションなど、「豊かな食体験」そのものの演出を手がけています。

2019年11月からは、フードロスや環境保全を意識したケータリングサービス「SUSTAINABLE COLLECTION(サステナブルコレクション)」もスタート。
未利用魚や害獣を使用することで、日本各地で起きている「食にまつわる社会課題」の解決につなげ、同時に食材の魅力やおいしさを存分に生かしたオリジナルのケータリングサービスとなっています。
 
食への感謝を忘れてしまいがちな忙しい現代人だからこそ、
食の時間を豊かにするための「心の余白」を提供してくれるLoveTechなサービスです。

 
そんなCRAZY KITCHENを創業した土屋杏理代表にお話を伺うべく、せっかくなら一人でも多くの方に直接お話を聞いてもらいたいと考え、オープン・インタビュー(公開取材)を実施します!


 
参加者の方は、事前にご案内する質問板を通じて、リアルタイムにご質問いただくことも可能です。
 
「食」や「フードテック」領域に興味関心のある方、ぜひご参加ください!


土屋杏理さん
株式会社CRAZY KITCHEN 代表取締役 CEO&Founder

新卒にて広告会社に入社。営業として、アパレル会社や大手飲料メーカーを担当し、
多くのTVCM・グラフィック広告の制作、商品ブランディングに携わる。
7年間の勤務後、自身のウェディングをきっかけに同社を退職、
株式会社CRAZYへ創業メンバーとして参画する。
CRAZY WEDDINGのトッププロデューサーとして活躍後、
自身の動物や食べ物に対する価値観から、「食に関わるすべての命が輝く仕事をしよう」と、
2015年にCRAZY KITCHENを立ち上げ、代表を務める。


 

【開催概要】

日 時: 令和 2年 2月 21日(金)19:00〜21:00(18:30開場)
会 場: ZOOMのみ(コロナウイルスの影響に鑑みて、変更しました)
主催:  LoveTech Media(あいテクテク株式会社)


【タイムライン】

18:45〜19:00 ZOOM開場

19:00~19:10 開演挨拶+LoveTech Mediaについて
 ・LoveTech Media編集長 長岡武司
  https://lovetech-media.com/

19:10~20:30 オープン・インタビュー実施
 ・土屋杏理さん(株式会社CRAZY KITCHEN 代表取締役 CEO&Founder)× 長岡

20:30~21:00 質問等


【オープン・インタビューとは】


 メディア媒体が実施する「インタビュー」という行為を、オープンの場で実施する実験的企画です。この取り組み実施の背景には、大きく2つの仮説がございます。

<読者参加型インタビューへのニーズ仮説>

 これまでLoveTech Mediaでは、「実際のインタビュー現場に触れてみたい」という読者の方を対象に、実験的に取材現場に同行ないしはZOOM同席させて参りました。
 その結果、以下のような声が感想としてあがりました。

「記事で読む以上に、その人の人生観や価値観を理解できて、思わずファンになった」
「経営者のエネルギーに触れて元気になった」

 インタビューという行為そのものが「オフラインイベントのトークセッション等を深化させたものである」という観点から、それ自体をオープン化することでインタビュイーおよびその企業・団体等の関係人口創出につながり、ひいてはマイクロコミュニティにも発展し得ると考えております。

<他メディアとのインタビュー・シェアリングへのニーズ仮説>

 LoveTech Mediaはこれまで様々な事業主体および公的機関等による記者発表に参加して参りました。

 一般的な記者発表は、一つの場所において人や団体が複数の記者に対して何かしらの発表や説明を行い、質問の受け答えを実施します。発表と質疑応答の比率は概ね[9.5対0.5]、多くても[8対2]程度であり、詳細に話を聞きたい記者は記者発表終了後に個別質問をするべく、時には長蛇の列になって対象者へインタビューを実施します。発表者と記者、双方が忙しい中、ほとんどの記者発表がこの形式を伝統的に踏襲しております。

 また、当日のビデオ配信機能を有した会場はほとんどなく、遠方を拠点にしたメディア媒体や記者は、参加を断念せざるを得ないケースも多くございます。

 メディア媒体によるインタビューを主軸として、記事のために必要な質問事項や写真等をシェアし、地理的な制限も解消できるような場があってもよいのでは、と考えております。

<読者・インタビュイー・メディア媒体、それぞれがWin-Win-Winとなるモデルの検証>

 このような課題認識から、『オープンインタビュー』企画では、まず読者に対して、以下の形でインタビュー参加をオープン化させます。
  • 会場参加のほか、ビデオ会議システム「ZOOM」による参加も開放
  • 質問事項の事前登録(記者と同様、質問を登録することが可能)
 また、メディア媒体に対しては、以下の内容をシェアします。
  • 質問事項(事前に収集し、当日は優先順位等を取りまとめの上、インタビューを実施)
  • インタビュー動画(ビデオ会議システム「ZOOM」によるリアルタイム配信を実施し、かつ当日の出欠を問わず、希望メディアには期間限定で録画動画をシェア)
  • インタビュー写真(希望メディアには、当日撮影した写真をシェア)


【その他のご案内】


※館内への入館時に【身分証明書(名刺で結構です)】が必要となります。

※受付左手エレベーターにて4階までお越しください。
※イベントにはメディア取材が入る可能性がございます。その場合、お客様が写り込む場合もございますので、予めご了承ください(少なくともLoveTechMediaで取材記事として発信させていただきますので、ご了承ください)。


【インタビュワー情報】


長岡武司
あいテクテク株式会社
代表取締役社長 兼 LoveTech Media編集長

映像制作会社アットムービーでのプロデュースアシスタント、国産ERPパッケージのワークスアプリケーションズでのエリアコンサルタント/アカウントマネジャー、婚活コンサルタント澤口珠子のマネジメント企業・スフィアロココス株式会社 取締役を経て、2018年11月にあいテクテク株式会社を創業、代表取締役社長に就任。
一児の父として育児に奮闘する一方、LoveTech Media編集長として人のライフコースに即した愛あるテクノロジー情報を整理・発信する。


注意事項


皆様に楽しくご参加いただくために 「先物取引会社」「宗教・政治団体」「ネットワークビジネス」 などいかなる業種・職種においても強引な勧誘・営業活動や迷惑行為はお断りさせていただいております。
強引な勧誘・営業活動や迷惑行為を受けた方は、主催者までご連絡下さい。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#525015 2020-02-19 06:50:19
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Fri Feb 21, 2020
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
一般チケット(会場参加用) FULL
ZOOMチケット(ZOOMシステムを使っての遠隔参加用) FULL
メディアチケット(取材参加用) FULL
Venue Address
港区虎ノ門4丁目3−1 城山トラストタワー4階 Japan
Organizer
Love Tech Night(ラブテックナイト)
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